1992 – Né au cœur du vignoble champenois, j’ai appris à marcher au milieu des charrois. Après avoir essuyé les bancs de l’école de viticulture, je m’implique à 18 ans dans ce métier exigeant et passionnant de vigneron avec mes toutes premières parcelles de vignes à exploiter.

2002 – L’exploitation se développe et me permet de produire mes premières quilles !

2006 – L’expérience viticole acquise, je reprends la totalité de l’exploitation familiale et diversifie la gamme de champagnes.

DEPUIS – Aujourd’hui, nous cultivons raisonnablement 5,35 hectares de vignes répartis en une centaine de parcelles sur neuf communes de la vallée de la Marne. Notre savoir-faire et notre respect de la tradition de l’art viticole nous garantissent un champagne de qualité constante.

Tony Canot